A picanha no forno é uma receita que faz sucesso em qualquer ocasião, mesmo nas refeições do dia a dia. Seu resultado é marcante e suculento como nenhum outro, por isso, é uma daquelas opções que não podem faltar em um cardápio que se preze.
Na hora de temperar você pode apostar em ingredientes básicos, como o sal grosso e a pimenta, ou em condimentos especiais, como o coentro e a mostarda. Se você é carnívoro, aqui está uma seleção de receitas de picanha no forno que você precisa conhecer – e, é claro, experimentar:
1. Picanha no forno com sal grosso
Essa é uma daquelas receitas que não precisam de muito para serem deliciosas. O sal grosso dá o toque especial à carne, que fica temperada na medida certa. Dica: depois de assar a picanha no forno, deixe-a descansando por cerca de dez minutinhos para que o tempero absorva bem.
2. Picanha no forno com alecrim
Picanha, sal grosso, alecrim e pimenta-do-reino são os ingredientes que compõem essa versão. Quem diria que você poderia preparar uma refeição completa usando apenas quatro itens? E o melhor de tudo é que o passo a passo é tão fácil que daria para fazer até de olhos fechados!
3. Picanha no forno com manteiga
Que tal preparar uma picanha na manteiga e surpreender a sua família com um jantar especial? Além da carne, tudo o que você vai precisar é de manteiga, sal grosso, manjericão, salsinha, tomilho e papel alumínio. A receita demora uma horinha para ficar pronta e serve até seis pessoas.
4. Picanha no forno com mostarda
A mostarda é um condimento de sabor inconfundível e que deixa qualquer receita mais interessante. Utilize esse ingrediente para temperar a sua picanha e tenha um resultado de tirar o fôlego! Na hora de assar a carne, o principal segredo é colocar a picanha com a gordura virada para cima. Acesse para ficar por dentro de todas as dicas.
5. Picanha no forno com cerveja
Uma receita mais do que caprichada e que todo mundo precisa provar pelo menos uma vez na vida. A cerveja dá um gostinho delicioso para a carne e faz com que o prato seja digno de ocasiões mais especiais. Vai receber convidados em casa? Pode investir sem medo no preparo dessa maravilha!
6. Picanha recheada no forno
Essa opção é para quem não está de brincadeira. A picanha aqui é recheada com linguiça calabresa, queijo mussarela, queijo provolone, cebola, azeite de oliva, sal grosso e pimenta-do-reino e serve toda a família de uma só vez. O processo dá um pouquinho mais de trabalho e leva um tempo maior no forno, mas o sabor final compensa e muito!
7. Picanha suína no forno
Embora não seja tão conhecida quanto a picanha bovina, a versão suína também é deliciosa e fica incrível quando preparada no forno. A sugestão é temperá-la com cerveja preta, azeite de oliva, alho, sal, coentro e pimenta-do-reino, mas você pode usar os ingredientes que já tem em casa.
A picanha é uma carne nobre e que marca presença em qualquer refeição. Que tal aprender a preparar uma picanha invertida e se tornar um especialista no preparo desse corte?
O post 7 receitas de picanha no forno que vão fazer os carnívoros perder o chão apareceu primeiro em Receiteria.
Nenhum comentário:
Postar um comentário