A banana flambada está entre as sobremesas mais pedidas nos restaurantes e, apesar do que se pensa, ela também pode ser feita em casa com tranquilidade. Se você gosta de doces mais elaborados e quer fazer bonito em um jantar especial, a banana flambada é a escolha certa.
Além da fruta, sua receita costuma levar algum tipo de bebida alcoólica, açúcar e manteiga. Na hora de servir, a dica é combinar o doce com o sorvete de sua preferência e caprichar na calda caramelizada. Confira as receitas a seguir e aprenda a preparar essa maravilha hoje mesmo!
1. Banana flambada com sorvete
Foto: Reprodução / Caramelo e sal
Que tal experimentar o contraste do doce de banana quente com o sorvete refrescante? Essa opção te mostra como! Tudo o que você vai precisar é de uma bebida alcoólica de sua escolha, banana nanica, manteiga, açúcar mascavo, sorvete de baunilha e canela em pó. Bom apetite!
2. Banana flambada com cookies
Em uma frigideira, acrescente a banana, a manteiga e a bebida. Assim que a fruta estiver douradinha, incline a panela na direção da chama do fogão e, com muito cuidado, deixe o fogo subir e flambar a banana. Aí é só finalizar o prato com cookies, leite condensado e sorvete.
3. Banana flambada com chantilly
Essa receita te ensina a deixar a sua sobremesa ainda mais completa e incrementada. Para seguir o passo a passo, tenha em mãos banana branca, suco de laranja, açúcar, manteiga, bolacha sem recheio, creme de leite fresco e canela em pó. O resultado é de tirar o fôlego!
4. Banana flambada com calda de laranja
Aqui está outra sugestão que merece um lugarzinho no seu cardápio. O preparo leva banana nanica, laranja, manteiga sem sal, açúcar mascavo e sementes de cardamomo. O passo a passo te ensina a fazer uma calda caramelizada pra lá de saborosa, por isso, não deixe de conferir!
5. Banana flambada ao rum
O rum branco é um dos ingredientes mais utilizados na hora de flambar a banana, portanto, essa é uma opção que não tem erro! Para prepará-la, você também vai precisar de banana prata, manteiga, açúcar, suco de laranja, canela em pó, canela em pau e sorvete de creme.
6. Banana flambada no whisky
Foto: iStock
Para garantir o requinte em todas as etapas, a dica é utilizar uma dose de whisky para preparar a sobremesa e finalizar o prato com canela em pau e cravo-da-índia. O resultado é incrível e promete impressionar até quem já está acostumado com receitas mais elaboradas.
7. Banana flambada no conhaque
Perfeita para servir em mais dias frios, essa versão conta com um diferencial importante: o conhaque. Seu preparo é muito simples e leva poucos ingredientes – além da bebida, você só vai precisar de banana, açúcar mascavo e manteiga. Experimente em casa e se surpreenda!
8. Banana flambada na cachaça
Foto: iStock
Atenção para os ingredientes utilizados nessa versão deliciosa: banana prata, açúcar, manteiga, suco de maracujá concentrado, licor e cachaça. Além de ter um sabor que dispensa comentários, essa receita leva alimentos acessíveis e faz o seu dinheiro valer muito mais.
9. Banana flambada assada
Diferentemente das outras opções da lista, essa receita sugere que você asse as bananas antes de flambá-las. O preparo é feito com banana nanica, laranja, açúcar mascavo, conhaque, gengibre e canela. Se você gosta de doces crocantes, essa opção tem tudo para te agradar.
Excelente para um jantar a dois, a banana flambada promete deixar os momentos ainda mais interessantes. Outra sobremesa deliciosa que também leva uma dose de álcool em seu preparo é o crepe suzette. Aprenda a prepará-lo e aumente as suas possibilidades na cozinha!
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