Tipicamente brasileiro, o quebra-queixo tem esse nome por conta de sua consistência mais firme. Mas não se engane: ao contrário do que pode parecer, ele é crocante na medida certa!
Apesar de existir algumas variações, o seu preparo costuma ser feito utilizando apenas o açúcar, a água e o coco ralado. Mesmo nas receitas mais especiais, o quebra-queixo continua levando poucos ingredientes em seu passo a passo e é sempre uma opção econômica.
Confira 7 receitas de quebra-queixo que são a escolha perfeita para a sua festa junina – mas que vão bem em qualquer época do ano.
Foto: Reprodução / Sem medida
Levando apenas três ingredientes – açúcar, água e coco ralado – essa receita fica pronta em menos de vinte minutinhos. Para ter ainda mais sabor, combine com outras sobremesas e utilize o quebra-queixo para incrementá-las. Sirva em festas juninas e outras datas especiais.
2. Quebra-queixo com coco fresco
O coco fresco dá um toque especial ao doce e deixa tudo ainda mais gostoso. Para fazer essa versão, você vai precisar de limão, coco em lascas, coco ralado, açúcar cristal e água. Confira o passo a passo e fique por dentro de todas as dicas para acertar no preparo dessa maravilha.
3. Quebra-queixo com pedaços de coco
Foto: Reprodução / Diário sem lactose
Se você ama o sabor dessa fruta, não pode perder a chance de experimentar essa receita maravilhosa. O quebra-queixo, aqui, conta com pedacinhos crocantes de coco por toda a massa. Prepare na sua casa e tenha uma surpresa deliciosamente gostosa em cada mordida!
4. Quebra-queixo com açúcar demerara
O açúcar demerara tem mais componentes benéficos para a saúde do que o açúcar refinado, por isso, essa é uma escolha certeira para quem está em busca de uma vida mais saudável. Para prepará-la, tenha em mãos o limão, o coco ralado e o coco em lascas – além do açúcar.
5. Quebra-queixo com suco de limão
Foto: Reprodução / Panela terapia
Com um toque levemente azedinho, essa opção é perfeita para aprimorar o doce sem ter muito trabalho. Comece o preparo misturando o açúcar, a água e o suco de limão até formar uma calda dourada. Por fim, adicione o coco e mexa até obter uma consistência mais grossa.
6. Quebra-queixo com limão siciliano
Foto: iStock
O limão siciliano é um ingrediente de sabor marcante e que deixa qualquer receita mais interessante. Fique por dentro do preparo e tenha uma sobremesa deliciosa para compartilhar com os amigos! A receita rende quinze unidades e pode ficar na geladeira por até vinte dias.
O amendoim é outro ingrediente de peso nas festas juninas, portanto, vale apostar nessa opção se você está planejando um arraiá. Igualmente fácil de preparar, essa receita também leva poucos ingredientes: você só vai precisar de coco ralado, açúcar, limão, água e amendoim.
Agora que você já tem um doce incrível no seu cardápio, que tal ampliá-lo ainda mais com essas receitas deliciosas de cocada? Seja para preparar uma festa caipira no capricho ou para saborear uma sobremesa gostosa durante a semana, essas opções são sempre um acerto!
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