A costela é uma carne suculenta, saborosa e que pode ser servida com os mais variados acompanhamentos. Por isso, ela é uma daquelas receitas que não podem ficar de fora do cardápio da semana. Que tal investir no preparo de uma costela no forno para a sua próxima refeição?
O segredo para conseguir uma carne bem molinha e que derrete na boca é deixar a costela no forno por várias horas. Enquanto ela não fica pronta, você pode ir preparando um arroz branquinho ou uma maionese caseira para acompanhar. Confira as receitas abaixo, escolha a sua opção favorita e arrase fazendo essa maravilha na sua casa!
1. Costela no forno simples
Sabia que você consegue fazer uma costela no capricho usando apenas cinco ingredientes? Essa versão simplificada leva costela de boi, vinagre de vinho tinto, alho, sal e pimenta-do-reino e tem um resultado digno das melhores churrascarias. Dica importante: cubra a carne com papel alumínio para que ela asse por inteiro.
2. Costela no forno com sal grosso
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Não tem opção mais simples e certeira para temperar a carne do que o sal grosso. Ele dá o sabor necessário para o prato e ainda facilita bastante a vida de quem precisa fazer um almocinho rápido. Quer aprender a fazer essa versão? É só conferir o passo a passo completo e colocar a mão na massa.
3. Costela no forno com limão
Costela bovina, manteiga, óleo vegetal, alho, sal, pimenta-do-reino e suco de limão são os ingredientes necessários nessa versão. A carne é assada no saco de pão e fica extremamente macia, além de contar com o gostinho característico do limão. Não deixe de experimentar!
4. Costela no forno com batatas
Essa dupla é de deixar qualquer um salivando. Você pode começar o processo na panela de pressão, para deixar a costela bem molinha, e finalizar no forno. Tempere com cebola, alho, azeite de oliva, caldo de carne, sal, pimenta e outros ingredientes de sua preferência.
5. Costela no forno com legumes
Um prato completo, que fica pronto em poucos minutinhos e incrementa o cardápio da semana lindamente. Quer coisa melhor? Separe costela bovina, cenoura, batata, batata doce, chuchu, alho e sal grosso para começar o preparo. Poucos passos te separam dessa delícia!
6. Costela no forno com maionese
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Tempere a costela com alho e sal e deixe-a descansando por uma hora. Em seguida, transfira a carne para uma assadeira e pincele maionese por toda a sua extensão. Cubra com papel alumínio e, para finalizar, leve ao forno em temperatura baixa por cerca de duas horas – ou até dourar.
7. Costela no forno com cerveja
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Essa receita serve quatro pessoas e é perfeita para o fim de semana, já que conta com o toque especial da cerveja. Além da costela e da bebida, você vai precisar de açúcar mascavo escuro, sal grosso, molho de pimenta, tomilho fresco e cheiro-verde. O resultado final é incrivelmente gostoso e promete surpreender.
8. Costela no forno bem temperada
Essa receita te ensina a fazer uma carne que derrete na boca e conta com uma combinação de temperos maravilhosa. Separe sal, pimenta moída, páprica picante, azeite de oliva, alecrim desidratado e outros condimentos de sua preferência e tenha um prato que, além de delicioso, vai espalhar um aroma irresistível pela casa.
Não perca tempo: prepare a sua opção favorita hoje mesmo. Lembre-se de escolher os seus condimentos favoritos para temperar a carne e tenha uma explosão de sabores na boca! Se você é fã desse corte, que tal provar também uma costela na pressão?
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