7 receitas de geleia de mocotó que têm gostinho de infância

Já pensou em preparar um prato com a pata do boi? A geleia de mocotó é feita com essa peça bovina. Por mais que soe estranho para algumas pessoas, há quem goste bastante. Essa é uma ótima opção para quem busca um prato acessível.

É possível encontrar receitas simples, que usam apenas a pata, leite e açúcar. Também dá pra acrescentar vinho e especiarias. Assim, o sabor fica com a sua cara. Para testar em casa, basta conferir a lista abaixo:

1. Geleia de mocotó com 3 ingredientes

Ingredientes

• 1 kg de mocotó
• 1 kg de açúcar
• 3 litros de leite

Modo de preparo

1. Cozinhe o mocotó em uma panela de pressão;
2. Depois de cozido, aguarde o mocotó esfriar. Desosse-o;
3. Bata o mocotó em um liquidificador junto com o leite. Peneire a mistura;
4. Leve o líquido para cozinhar em uma panela junto com o açúcar;
5. Mexa constantemente por aproximadamente 1 hora;
6. Coloque a mistura em uma tigela e espere esfriar. Corte.

2. Geleia de mocotó com erva-doce

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Ingredientes

• 14 litros de leite
• 6 kg de açúcar
• 4 patas de boi
• Erva-doce

Modo de preparo

1. Leve os pés de boi limpos e cortados ao fogo até que eles derretam;
2. Peneire a mistura;
3. Adicione o açúcar, o leite e a erva-doce;
4. Volte a panela ao fogo. Mexa até a mistura começar a soltar do fundo da penela;
5. Tire a panela do fogo e misture o doce até que a textura fique enrugada;
6. Leve ao forno novamente até que a geleia de mocotó fique lisa;
7. Coloque o doce em uma forma e leve para gelar;
8. Desenforme e corte em pedaços.

3. Geleia de mocotó com cravo e canela

Ingredientes

• 1 kg de pata de boi
• 1,2 kg de açúcar cristal
• 3 g de conservante
• Cravo e canela a gosto
• 500 ml de leite

Modo de preparo

1. Cozinhe a pata de boi por 12 horas;
2. Descarte os ossos e reserve a massa que soltar deles;
3. Bata a massa no liquidificador. Peneire;
4. Coloque o líquido em um tacho com açúcar, leite, cravo e canela;
5. Deixe no fogo até atingir uma textura parecida com a de doce de leite;
6. Espere esfriar e mexa com uma colher por 15 minutos;
7. Coloque o doce em uma forma e espere até o dia seguinte.

4. Geleia de mocotó aromática

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Ingredientes

• 2 kg de mocotó de boi bem limpo em rodelas de 3 cm
• 6 litros de água
• 4 claras
• 1 pedaço de 10 cm de canela em pau
• 4 cravos
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de semente de erva-doce
• 1 xícara de chá de vinho do tinto ou branco
• Suco de 1 limão
• 3 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

1. Em um caldeirão, aqueça o mocotó e a água. Espere a água ferver e abaixe o fogo;
2. Retire a espuma e a gordura que se formarem na superfície;
3. Cozinhe o mocotó por aproximadamente 4 horas ou até que esteja desmanchando;
4. Passe-o por uma peneira forrada com um pano. Deixe esfriar e leve à geladeira por 12 horas;
5. Retire a camada de gordura que se formar na superfície. Coloque o caldo em uma panela limpa;
6. Bata as claras em neve e coloque-as na na panela com o caldo. Aqueça sem misturar;
7. Espere ferver e faça um buraco na crosta de claras para que o vapor saia;
8. Espere por mais 15 minutos ou até que a clara fique firme. Passe pela peneira novamente;
9. Coloque o caldo em uma panela limpa;
10. Acrescente o cravo, a canela, o louro, a erva-doce, o vinho, o limão e adoce. Mexa até dissolver. Deixe ferver por 30 minutos;
11. Espere esfriar. Passe novamente pela peneira. Coloque em potes e leve à geladeira por 3 horas.

5. Geleia de mocotó com especiarias

Ingredientes

• 1 pata de boi cortado em pedaços
• 1 xícara de mel, melado ou rapadura ralada
• 50 g de erva-doce
• 10 g de cravo
• 20 g de canela em casca
• ½ copo de vinho do Porto

Modo de preparo

1. Cubra o mocotó com água filtrada. Cozinhe por aproximadamente 2 horas;
2. Passe em um coador ou peneira coberto com um pano;
3. Deixe o caldo descansar de um dia para o outro na geladeira;
4. No dia seguinte, retire a camada de gordura que se forma no topo;
5. Leve o caldo para o fogo. Se ainda houver gordura, retire com um guardanapo de papel;
6. Faça um chá com a erva-doce, o cravo e a canela. Coe;
7. Junte o chá ao caldo de mocotó. Caso ache necessário, adoce mais;
8. Deixe a mistura no fogo por mais 30 minutos ou até que engrosse;
9. Retire do forno e adicione o vinho;
10. Coloque a geleia em potes individuais ou uma travessa;
11. Deixe descansar na geladeira por 3 horas antes de servir.

6. Geleia de mocotó com café

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Ingredientes

• 1 pata de boi limpa e sem pelos
• ½ litro de leite
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes fatiada
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o mocotó para cozinhar com água cobrindo 2 dedos de todo o conteúdo. Espere 50 minutos;
2. Coe o líquido. Espere esfriar. Deixe na geladeira por 24 horas;
3. Retire a camada de gordura que estiver em cima da geleia. Use uma colher e papel-toalha;
4. Leve a mistura ao fogo médio. Adicione o leite, o café, o chocolate, o açúcar e a pimenta;
5. Espere cozinhar por aproximadamente 10 minutos;
6. Retire do fogo. Coe. Adicione o vinho;
7. Coloque em potes individuais e deixe na geladeira até endurecer.

7. Geleia de mocotó com ovos

Ingredientes

• 500 g de mocotó bovino cozido e sem osso
• 500 ml de leite
• 350 g de açúcar
• 2 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo

1. Bata o mocotó morno com leite e açúcar no liquidificador;
2. Coloque o líquido em uma panela. Mexa até ferver;
3. Adicione a canela e retire do fogo;
4. Coloque os ovos em uma tigela. Acrescente 3 colheres do líquido. Mexa bem;
5. Acrescente a mistura ao restante do líquido;
6. Adicione as claras. Misture bem. Coloque tudo em um refratário;
7. Leve a geladeira e deixe descansar por 12 horas;
8. Desenforme e corte.

Não só a pata de boi é usada para preparo de pratos como a geleia de mocotó. O estômago bovino também pode ser usado na culinária. Confira receitas de dobradinha, que usam essa parte do animal. Assim, você pode se deliciar com sabores completamente novos.

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12 receitas de macarrão com salsicha para provar todas as versões desse prato

A salsicha é um ingrediente versátil e que pode ser utilizado de inúmeras formas na culinária. O macarrão com salsicha é uma opção que alia praticidade e sabor marcante. O seu preparo geralmente é feito com molho de tomate e espaguete, mas existem versões variadas como as com queijos e ervas.

O prato também não demanda muito tempo, funcionando bem para os dias que pedem uma refeição rápida e gostosa. É uma boa pedida para o dia a dia, já que consegue agradar a todos. Além disso, as opções mais especiais vão fazer você ir além do gostinho já tradicional do prato. Confira uma seleção de receitas de macarrão com salsicha que são de deixar qualquer um com água na boca:

1. Macarrão com salsicha básico

JANTINHA DE HOJE

Essa é uma opção simples e fácil de macarrão com salsicha. O preparo leva apenas espaguete, sal, água e o embutido. Para realizar só é preciso espetar o macarrão na salsicha e levar para cozinhar. A dica é deixar a massa al dente e servir com molho a gosto. É uma versão prática e de sabor agradável.

2. Macarrão espetado na salsicha

O MELHOR RESTAURANTE DO MUNDO É A NOSSA CASA

Aqui a receita traz o macarrão cru espetado na salsicha picada. O preparo é levado para cozinhar em água e, então, deve adicionar molho de tomate. A sugestão é servir acompanhado de queijo ralado. O prato fica com um gosto delicioso e vai surpreender sua família.

3. Macarrão com salsicha e coentro

Os temperos utilizados para compor essa versão de macarrão com salsicha são o ponto alto do prato. Os ingredientes usados são: coentro em pó, ervas finas, cheiro-verde, orégano, sal, colorau e pimenta-do-reino. Além disso, o preparo leva extrato e molho de tomate, cebola, alho e o embutido aferventado. A dica é servir com queijo parmesão ralado.

4. Espaguete quebrado espetado na salsicha

Essa opção de macarrão com salsicha é bem simples e fácil de fazer. O preparo consiste em quebrar o espaguete, espetar os pedaços nas rodelas de salsicha e levar para cozinhar em água com óleo e sal. O molho de tomate é utilizado para finalizar o prato, que conta com um sabor bem agradável.

5. Macarrão com salsicha ralada

IDEIAS DE FIM DE SEMANA

O diferencial dessa versão de macarrão com salsicha é o molho feito com o embutido ralado. A textura fica parecida com a de carne moída e o tempero é feito com alho e cebola. Os demais ingredientes utilizados para compor o molho podem ser tomate, pimentão, caldo de carne, páprica e orégano. Uma dica é passar a salsicha no ralador grosso ainda congelada. É uma opção para ir além das rodelinhas do embutido cortadas.

6. Macarrão com salsicha e cenoura

O MELHOR RESTAURANTE DO MUNDO É A NOSSA CASA

Essa é uma versão bem completa de macarrão com salsicha. O espaguete é cozido até ficar com uma consistência al dente e combinado com um molho feito de azeite, cebola, alho, abobrinha, cenoura, pesto, creme de leite e o embutido picado. O tempero leva pimenta, sal e cheiro-verde. A finalização é realizada ao servir e fica por conta do queijo parmesão ralado e do manjericão.

7. Macarrão ao pesto de salsa com salsicha

MOSAICO DE RECEITAS

O pesto dessa receita dá o toque especial para o macarrão com salsicha. O molho do prato é feito com azeite, alho, salsa, castanha de caju, queijo parmesão e sal. Além do embutido, o macarrão também é acompanhado por brócolis e azeitonas verdes. O resultado vai te deixar impressionado com o gostinho irresistível!

8. Macarrão com salsicha cremoso

A textura cremosa desse macarrão com salsicha é simplesmente inconfundível. Para preparar é preciso da massa cozida, molho de tomate, queijo e creme de leite. O tempero leva salsinha, cebolinha, alho e sal. O prato é feito rapidamente e essa versão vai fazer sucesso na sua mesa.

9. Macarrão com salsicha e louro

PITADINHA

Essa é uma opção rápida e deliciosa de macarrão com salsicha. O preparo é feito na panela de pressão e leva macarrão penne, molho de tomate, creme de leite, azeite, água e o embutido picado. O tempero dá um toque especial ao prato e fica por conta da salsinha, do sal, da cebola e do louro. É uma versão que precisa fazer parte do seu cardápio culinário, já que pode salvar as refeições de um dia atarefado.

10. Macarrão com salsicha e queijo

O preparo dessa receita de macarrão com salsicha é fácil e vai te conquistar. Os ingredientes utilizados são cebola, alho, azeite, molho de tomate, água, a massa e o embutido. Para temperar deve-se utilizar sal e pimenta. O toque final é feito com queijo mussarela ralado e orégano, que deixam o prato ainda mais gostoso.

11. Macarrão com salsicha e molho branco

O molho branco dessa receita é feito com farinha, leite e manteiga. Além da salsicha, o prato também leva pimentão amarelo, cebola, alho e queijo gouda ralado. O tempero utilizado é a gosto. É uma versão que funciona bem para as ocasiões especiais, já que é mais incrementada e muito apetitosa.

12. Macarrão com molho de salsicha, tomate e pimentão

Esse macarrão com salsicha é de deixar qualquer um salivando. O molho é feito com salsicha do tipo viena, que deixa o prato ainda mais saboroso. O preparo também leva tomate em cubinhos, pimentão, cebola e a massa. O sal e a pimenta são utilizados para temperar o prato, que harmoniza bem com uma cervejinha!

O macarrão com salsicha é um prato simples mas que também conta com versões mais elaboradas. A praticidade é um ponto alto desse preparo, já que ele pode ser feito em alguns minutos. É o prato ideal para as refeições cotidianas. Veja também receitas de torta, enroladinho e patê de salsicha para inovar nos preparos com esse ingrediente!

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13 receitas de bolinho de arroz assado para uma refeição mais saudável

Reaproveitar é um verbo que devemos utilizar muito na cozinha, não é mesmo? O bolinho de arroz assado é um petisco perfeito para ser preparado quando sobra aquele restinho de arroz do almoço e você não deseja simplesmente requentá-lo.

O melhor de tudo é que pelo fato de não ser frito, o bolinho fica muito mais saudável. Descubra as melhores receitas, com adição de ingredientes capazes de transformar um simples bolinho de arroz em um petisco pra lá de especial!

Receitas de bolinho de arroz assado simples

Cozinha Travessa

1. Bolinho de arroz assado fácil: este é o tipo de receita excelente para aproveitar sobras de arroz, legumes e temperos que você tenha em casa. Basta misturar tudo em uma tigela, modelar os bolinhos, empaná-los em farinha de trigo e panko e levar para o forno.

2. Bolinho de arroz assado com farinha de aveia: esta receita, além de pouco calórica, ainda é rica em fibras, já que o ideal é que você use arroz integral cozido e farinha de aveia. Você também vai precisar de leite, ovo, salsinha, cebolinha, alho, fermento em pó, sal e pimenta.

3. Bolinho de arroz assado crocante: bolinho com aquela crostinha que faz “croc-croc” a cada mordida é simplesmente apaixonante! Para obter esse resultado, o segredo é achatar os bolinhos na forma. Assim, eles assam e ficam tostadinhos.

4. Bolinho de arroz assado empanado: para preparar este bolinho, bata no processador sobras de frango assado, arroz cozido, batata cozida, ovo, tomate sem semente, pimentão vermelho, manjericão, salsa e sal. Depois, adicione farelo de aveia até dar ponto. Para empanar, passe o bolinho no azeite e na farinha de milho.

5. Bolinho de arroz assado 7 grãos: mais uma receitinha rica em fibras para você saborear com sua família! Use aquele restinho de arroz 7 grãos que você preparou além da conta, misturado com seleta de legumes, queijo coalho desnatado e ralado, clara de ovo, sal, pimenta e salsa. Modele os bolinhos e asse no forno por 15 minutinhos.

6. Bolinho de arroz com farinha de mandioca: este bolinho é bem tradicional na Cuba. Ele é feito com arroz, leite, farinha de mandioca, leite de coco, açúcar, sal, queijo ralado, coco ralado, manteiga, fermento em pó e erva-doce. O ideal é que a massa descanse por 3 horas dentro da geladeira. Depois, asse a massa em forminhas de muffin.

7. Bolinho de arroz assado sem glúten: esta receita não leva glúten e acaba sendo uma grande aliada para pessoas que estão de dieta. Os ingredientes necessários para preparar esse bolinho são arroz cozido, cenoura ralada, cebola, salsinha, salsinha desidratada, farinha de grão-de-bico, sal e pimenta. Misture tudo muito bem e achate os bolinhos em uma forma untada com óleo vegetal. Eles ficam parecidos com hambúrgueres!

Receitas de bolinho de arroz assado com combinações

Pitadinha

8. Bolinho de arroz assado com sardinha: se você deseja turbinar o sabor do seu bolinho, experimente incluir uma lata de sardinha à massa. O sabor do peixe vai deixar seu bolinho simplesmente maravilhoso!

9. Bolinho de arroz assado com brócolis: incluir brócolis cozido que você já tenha preparado no bolinho de arroz também é garantia de sucesso! Além deles, você vai precisar de queijo ralado, ovos, trigo, azeite, queijo branco, salsa, pimenta e sal. Será zero desperdício na sua cozinha!

10. Bolinho de arroz assado com abobrinha: mais uma maneira de aproveitar as sobras de arroz cozido que você tem em casa. Misture os grãos com abobrinha ralada, cebola, alho, ovos, farinha de trigo, queijo ralado, azeite, salsa, pimenta branca, shoyu e uma pitada de sal. Vai ficar uma delícia!

11. Bolinho de arroz assado com couve: este bolinho fica excelente para ser adicionado à sua marmita! Ele é feito com arroz integral cozido, cebola, alho, couve picada em tiras finas, cheiro verde, ovo, farinha de aveia, sal, pimenta e fermento em pó. Um acompanhamento gostoso e funcional para seu almoço!

12. Bolinho de arroz assado com mortadela: mais um ingrediente do tipo para turbinar seu bolinho de arroz. Você vai usar arroz integral cozido, sobras de legumes que tiver em casa, mortadela picadinha, farinha de aveia, farelo de trigo, ovos, leite desnatado, sal, azeite e temperos que mais gostar. Mistura tudo e assa no forno pré-aquecido a 210 °C por 45 minutos.

13. Bolinho de arroz assado com salsicha: para fazer este bolinho, você deve misturar arroz, ovos, farinha de trigo, salsa, sal, pimenta e salsicha picadinha em uma tigela. Mexe até obter uma massa pesada. Depois, modele as bolinhas e leve para assar até dourar.

Depois de conhecer essas receitas, preparar um bolinho de arroz vai ficar muito mais fácil e saudável! Se você gosta de petisco como esse, confira uma lista com as melhores receitas de bolinho de batata para acompanhar uma reunião entre amigos.

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31 receitas de pão integral caseiro para um café delicioso

Saborear um pão integral caseiro logo pela manhã é garantia de que seu dia vai ser mais saudável e também mais gostoso! Rico em fibras, esse tipo de alimento só traz benefícios para a saúde, ajuda a regular o intestino e acaba sendo muito mais saudável, já que deixa de lado ou reduz drasticamente a quantidade de farinha de trigo branca.

Fazer pão em casa é praticamente uma terapia, já que você deve misturar os ingredientes e sovar a massa, na maioria dos casos, com paciência e dedicação. O resultado sempre surpreende e, com certeza, a hora do café será mais especial. Descubra as melhores receitas de pão integral para fazer em casa!

Pão integral caseiro simples

Gordelícias

1. Pão integral caseiro simples: este pão fica super fofinho e muita gente nem acredita que ele é feito com farinha de trigo integral. A receita ainda leva óleo, leite vegetal morno, fermento biológico seco e sal. Pincele a massa com azeite e espalhe aveia, semente de girassol e gergelim antes de levar o pão ao forno.

2. Pão integral caseiro rápido: se você quer ter uma dieta mais saudável, experimente incluir pão integral no seu dia a dia. Este aqui é feito com ovo, farelo de aveia, iogurte natura e fermento em pó. Só isso e fica uma delícia!

3. Pão integral multigrãos: pão multigrão é sempre rico em fibras, que ajudam a regular o intestino. Você pode prepará-lo com água morna, fermento biológico seco, açúcar mascavo, óleo de coco, trigo branco, trigo integral, sal, aveia em flocos, linhaça dourada, linhaça escura, gergelim branco, chia e pepitas de girassol.

4. Pão integral de aveia: que tal fazer um pão de aveia para comer no café da manhã? A receita leva leite, aveia em flocos, água morna, fermento instântaneo seco, melado, manteiga, trigo integral, trigo branco, sal e ovo.

5. Pão integral caseiro de leite: é até difícil acreditar, mas é possível fazer um pão de leite usando farinha integral. Esse pão fica fofinho e bem gostoso. A dica é usar nata ou creme de leite para conferir maciez ao pão.

6. Pão integral caseiro de liquidificador: quer receita mais fácil do que esta, feita no liquidificador e sem necessidade de ficar sovando a massa por muito tempo? Basta bater leite, ovo, óleo, fermento, sal e açúcar no liquidificador, despejar essa massa em uma tijela e misturar trigo aos poucos.

7. Pão integral caseiro de iogurte: quem gosta de pão com miolo bem macio pode usar iogurte na preparação. Após misturar os ingredientes, você deve sovar a massa por 15 minutos.

8. Pão integral caseiro com nozes: este pão é rico em fibras e em sabor, já que leva nozes picadas na massa. Acomode a massa na forma levemente untada e deixe crescer por 30 a 40 minutos. Prepare-se para que o aroma desse pão com nozes tome conta da sua casa.

9. Pão integral caseiro de ameixa: adicionar ameixas na hora de preparar um pão caseiro vai deixar o seu pão mais delicado e saboroso. E não pense que o pão fica doce: a presença da ameixa é bem sutil e realmente traz um toque especial.

10. Pão integral caseiro sem sova: receitinha de pão perfeita para quem não quer ficar sovando a massa! Misture trigo integral, trigo branco, fermento biológico seco, sal e água morna. É importante deixar a massa descansar por 24 horas na geladeira.

11. Pão integral de micro-ondas: praticidade acima de tudo! Essa é a melhor definição para esse pão low carb feito no micro-ondas. Você precisa de ovo, farelo de aveia, iogurte desnatado e fermento em pó. Bata tudo e leve por 2 minutos no micro-ondas.

12. Pão integral de ovos: este é mais um pão rico em fibras, macio e elástico para você saborear. Ele é feito com trigo branco, trigo integral, açúcar mascavo, fermento biológico seco, sal, óleo, água morna e ovos.

13. Pão integral caseiro de quinoa: para fazer este pão, primeiro prepare um mingau com quinoa e água. Acrescente a esse mingau trigo integral, fermento natural, água e sal. Sove até a massa ficar elástica e deixe crescer por 8 horas. Depois, leve ao forno por 35 minutos.

Pão integral caseiro com combinações especiais

Mel e Pimenta

14. Pão integral de cenoura e mel: para este pão ficar incrivelmente macio, você precisa sovar a massa por 15 minutos, colocá-la em uma bacia, cobrir com filme plástico e deixe descansar por 1h20. Na sequência, sove novamente a massa, para expulsar o ar, e deixe descansar por mais 40 minutos. Esse processo vai garantir um pão bem fofinho.

15. Pão integral caseiro de mandioquinha: usar mandioquinha, também conhecida como batata-salsa, vai garantir um pão com sabor especial. Além desse tubérculo, você também vai precisar de fermento biológico seco, açúcar, a água do cozimento da mandioquinha, sal, ovo, farinha de trigo integral e branca.

16. Pão integral caseiro com brócolis: se pão por si só já é uma delícia, os recheados são capazes de tirar suspiros de quem os experimenta! Você pode fazer uma mistura com brócolis, cebola, alho, azeitonas, cheiro verde e sal para rechear seu pão de forma. Fica incrível!

17. Pão integral caseiro de abóbora com sementes: este pão fica simplesmente sensacional! A abóbora é capaz de trazer um gostinho especial, com cara de pão que encontramos em sítio, para a sua casa. Use sementes de girassol e linhaça para trazer uma leve crocância ao pão.

18. Pão integral caseiro de café e grãos: em vez de usar água ou leite, você pode preparar um pão caseiro com uma xícara de café bem quente. O sabor vai ficar surreal e toda sua família vai se apaixonar.

19. Pão integral caseiro de aipim com sementes: esta receita é rica em fibras e rende um pão muito mais saudável! Os ingredientes necessários são aipim cozido, ovo, fermento biológico seco, açúcar, leite, manteiga, trigo integral e branco, sal e sementes de girassol, abóbora e linhaça.

20. Pão integral caseiro de batata e grãos: que tal usar batatas amassadas para garantir mais sabor ao seu pão? Basta acrescentar farinha de trigo integral e branca, linhaça, semente de girassol, fermento biológico seco, açúcar, mel, leite, ovo, manteiga e sal.

21. Pão integral de cerveja preta e especiarias: a textura desse pão vai te enlouquecer! Você vai usar três tipos de farinha: trigo branco, integral e centeio. Também vai precisar de chia, linhaça dourada, semente de girassol, açúcar mascavo, fermento biológico seco, sal, canela em pó, gengibre em pó, óleo de girassol e cerveja preta morna.

22. Pão integral caseiro de cebola: pão de cebola é um alimento bem tradicional nos Estados Unidos e, agora, você pode fazê-lo na sua casa também! Será necessário usar água, trigo integral e branco, sopa de cebola desidratada, açúcar, sal, manteiga e fermento biológico seco. Faça na máquina de pão que fica mais prático!

Pão integral caseiro doce

Mel e Pimenta

23. Pão integral caseiro de banana: nesta receita, você vai aprender a fazer um delicioso pão de banana, usando farinha de trigo integral, um pouquinho de trigo branco, farinha de linhaça, fermento, semente de girassol e linhaça, açúcar mascavo, sal, azeite de oliva e água. Use bananas bem maduras na preparação.

24. Pão integral caseiro com cacau e passas: quer servir um pão sofisticado, com textura e sabor bem interessantes? Então aposte nesta receita! Este pão caseiro doce é feito com trigo branco, trigo integral, aveia em flocos finos, cacau em pó, açúcar mascavo, manteiga, melado, uva passa, sal, fermento e água.

25. Pão integral de maçã com iogurte e passas: este pão fica um arraso e você vai usar somente farinha de trigo integral nele! O sabor da maçã combina com perfeição com as passas de cranberries ou uvas. Use iogurte natural para deixar o pão bem fofinho.

26. Pão integral caseiro com passas e nozes: a dica para ter sucesso nesta receita é hidratar as uvas passas em uma panela, no fogo, até ferver e também levar ao fogão as nozes picadas para soltar o óleo. Esses procedimentos vão fazer com que o sabor do seu pão fique ainda mais espetacular.

27. Pão integral caseiro de banana com iogurte: este pão caseiro delicioso é feito com bananas, trigo integral, trigo branco, fermento, açúcar mascavo, mel, sal, iogurte natural, óleo, água morna e ovo. E se prepare: quando o pão estiver assando, sua casa inteira será tomada por um aroma irresistível!

28. Pão integral caseiro de iogurte e mel: esta é uma receitinha bem simples que garante um pão doce maravilhoso. Os ingredientes necessários são trigo branco, trigo integral, fermento, água morna, mel, sal, iogurte natural e manteiga.

29. Pão integral caseiro de laranja: que tal adicionar laranja na preparação do seu pão? O resultado será um pão encantador e muito saboroso. Além do suco da fruta, você precisa de fermento, açúcar mascavo, água morna, óleo, iogurte natural, trigo integral e branco, sal e raspas de laranja.

30. Pão integral caseiro de batata doce: este pãozinho de batata doce vai conquistar seu coração. Você deve cozinhar as batatas e amassá-las. Acrescente fermento, água, sal, ovo, açúcar, leite, manteiga, trigo integral e branco. Será sucesso no seu café da tarde.

31. Pão integral caseiro de abacate: o abacate é uma fruta muito funcional e ajuda na dieta de pessoas que desejam comer mais saudável. Você pode usá-lo na preparação de pães também. Além dele, será necessário ter fermento seco, açúcar mascavo, leite, manteiga, ovo, farinha de trigo integral e branca, sal, sementes de linhaça ou gergelim e semente de girassol.

Com essas receitas, a hora do café vai ficar muito mais gostosa. Se você é fã de alimentos integrais, confira uma lista com as melhores receitas de bolo integral que vão alegrar a sua dieta.

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21 receitas de costelinha de porco assada que vão além do barbecue

A costelinha de porco assada é um prato que pode ser feito tanto para uma refeição especial, quanto para um dia comum. Tudo vai depender dos acompanhamentos escolhidos e até mesmo dos temperos que forem usados para dar sabor à sua carne.

Há opções simples e outras mais incrementadas. Algumas ficam bem suculentas, enquanto outras também contam com uma casquinha crocante. Há receitas salgadas e outras agridoces. Assim, fica fácil agradar os mais variados paladares, não é mesmo?

Costelinha de porco assada fácil

cozinha travessa

1. Costelinha de porco com barbecue e batata: dá água na boca só de ver a imagem dessa receita, não é mesmo? Para testá-la em casa, você vai precisar de costelinha, aceto balsâmico, vinagre, sal, pimenta, molho barbecue, alecrim fresco, batatas bolinha e cebola em rodelas. A lista de ingredientes é curta, assim como o modo de preparo é simples.

2. Costelinha de porco assada com barbecue: quer deixar sua costelinha extremamente macia e suculenta? A dica dessa receita é cozinhar a carne antes de levá-la ao forno. Um passo simples pode fazer toda a diferença no resultado final. E essa receita é a prova disso.

3. Costelinha de porco com barbecue caseiro: para quem quer se aventurar um pouco mais na cozinha, vale testar essa opção. Aqui, o barbecue caseiro é feito com cebola roxa, alho, azeite, chilli, páprica, sal, ketchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã, vinagre de vinho tinto, mostarda dijon, molho inglês e fumaça líquida ou em pó. A lista de ingredientes não é curta, mas o passo a passo é extremamente simples. Pode apostar.

4. Costelinha de porco assada simples: quer fazer uma deliciosa costelinha assada, mas não sabe nem por onde começar? Primeiro, é importante escolher uma carne de qualidade. Essa dica está disponível nessa receita. Depois, também é possível conferir o passo a passo completo.

5. Costelinha de porco assada com shoyu: quando você faz carne assada ela fica muito seca? A sugestão dessa receita é comprar uma peça que conte com uma capa de gordura. Assim, ela protege a carne e faz com que sua textura fique bem suculenta. Além disso, você também aprende a fazer um tempero bem caprichado para a sua costelinha.

6. Costelinha de porco assada em pedaços: essa receita só pede o uso da costelinha de porco, molho de alho, mostarda escura, azeite, alecrim e tempero pronto em pó. Mesmo com uma lista de ingredientes enxuta, o sabor fica muito gostoso. Então, que tal experimentar?

7. Costelinha de porco assada com batatas douradas: costelinha de porco assada é uma delícia, batata assada também. As duas juntas? Resultado maravilhoso! Se você quer se deliciar com o sabor desses dois alimentos, teste essa opção.

Costelinha de porco assada especial

Brigadeiros e Barcelona

8. Costelinha de porco assada com missô: que tal dar um toque oriental para a sua costelinha de porco assada? Para obter esse resultado, o missô é usado tanto como tempero para a carne, como para o preparo de um molho. A textura fica macia e ainda há uma cobertura bem suculenta.

9. Costelinha de porco assada com vinho: o ingrediente especial para essa receita é o vinho, mas não só ele é usado para dar sabor ao prato. Os temperos escolhidos criam uma harmonia muito interessante. Tudo isso com um passo a passo que pode ser executado até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha.

10. Costelinha de porco com crosta de castanha: essa é uma receita para quem curte uma costelinha ao molho agridoce, mas quer fugir do tradicional barbecue. Para isso, além da carne, você precisa ter em mãos geleia de pimenta, geleia de cidra, mostarda dijon, castanhas, alecrim e sal. Ao forno, batatas e cenoura também entram em cena.

11. Costelinha de porco caramelizada: quer conhecer outra opção agridoce? Aqui, a carne é temperada, coberta com um molho e levada ao forno. É o molho que faz com que ela fique caramelizada. Ele é feito com ketchup, molho inglês e melado de cana.

12. Asinha e costelinha assadas picantes: no estilo coreano, essa receita combina asinhas de frango com costelinhas de porco. O preparo é dividido em três etapas: pasta base de pimenta, marinada e molho picante. Mesmo assim, não é difícil reproduzir o prato em casa.

Costelinha de porco com frutas

francinha

13. Costelinha de porco assada na cerveja e limão: nessa receita, primeiro, é preciso temperar a carne com sal e pimenta. Depois, ela deve ser regada com um molho feito com cerveja tipo pale ale, cominho, molho inglês, açúcar mascavo, páprica doce e limão. Por último, é só levar para assar.

14. Costelinha de porco assada com limão: aqui, a costelinha é temperada com sal, pimenta, erva-doce, shoyu, cachaça e suco de limão. Ela deve marinar por alguns instantes antes de ir ao forno. Lá, ela deve ficar por aproximadamente 40 minutos.

15. Coxinha e costelinha com maçã: coxinhas de frango e costelinha de porco combinam muito bem. Para provar, nessa receita, você aprende a fazer um prato bem simples. Para dar sabor, suco de maçã, suco de limão, pimenta calabresa, sal, molho de soja, mel e alho entram em cena.

16. Costelinha de porco com chutney de maçã: sair do sabor comum da costelinha de porco assada é uma tarefa fácil com essa receita. Para isso, você confere como fazer um chutney de maçã com especiarias. O resultado é um prato aromatizado e pra lá de saboroso.

17. Costelinha de porco assada com maçã: para testar essa receita em casa, primeiro, é preciso temperar a carne com suco de limão, alho e sal. Depois, ela deve descansar na geladeira de um dia para o outro. O próximo passo é levá-la para assar. Após 30 minutos, é hora de acrescentar pedaços de maçã e cebola.

18. Costelinha de porco caramelizada com batata e maçã: costelinha de porco + batata + purê de maçã fica uma delícia, não é mesmo? Essa é uma ótima alternativa para sair da rotina. Além disso, com as dicas dessa opção você tem uma refeição completa.

19. Costelinha de porco com barbecue e laranja: costelinha de porco assada ao molho barbecue já é boa, se tiver suco de laranja, melhor ainda! Para deixar seu dia ainda mais gostoso, um purê de maçã também entra em cena.

20. Costelinha com cebolete e laranja: vinho branco seco, suco de laranja, alho, folhas de louro, caldo de carne, alecrim, cebolete e pimenta são os ingredientes que temperam a carne. Com uma lista de ingredientes curta e um passo a passo simples, difícil vai ser não comer toda a carne de uma vez.

21. Costelinha de porco com laranja e gengibre: outra opção com suco de laranja, essa receita também conta com o toque ardido do gengibre. A cara do prato é bem oriental. A carne fica macia e com um molho de lamber os dedos como cobertura.

A costelinha de porco assada é uma delícia e pode fazer um grande sucesso na sua mesa. Com as opções acima, você pode saborear a carne várias vezes sem cair na rotina. Para uma refeição ainda mais gostosa, que tal fazer um macarrão com brócolis como acompanhamento?

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11 receitas de pão de batata doce que vão aquecer o seu coração

A batata doce é um alimento que tem ganhado muito espaço na dieta dos brasileiros – principalmente aqueles que pretendem seguir uma dieta! Por isso, se você quer saborear um delicioso café da tarde sem culpa, preparar um pão de batata doce pode ser a escolha perfeita.

Muito versátil, esse pãozinho tem versão integral, com grãos, com iogurte e até mesmo com polvilho! Usando a criatividade, é possível adicionar os mais diversos temperos – como o alecrim – e deixar seu pão de batata doce ainda mais saboroso.

1. Pão de batata doce tradicional

Aqui na Cozinha

Se você quer preparar uma receita clássica, que une a forma mais comum de se preparar pão caseiro com o delicioso sabor da batata doce, esse pãozinho é perfeito! Macio, saboroso e o melhor – muito prático de fazer, esta receita vai te conquistar.

2. Pão de batata doce com iogurte

Mel e Pimenta

Ao adicionar um pouco de iogurte ao preparo do pão de batata doce, é possível trazer ainda mais maciez e um sabor delicioso, que vai fazer a diferença no paladar. A praticidade desta receita também vai te impressionar: ele é feito no liquidificador! Unindo sabor e simplicidade, não tem como resistir.

3. Pão de batata doce simples

Mel e Pimenta

Estes pãezinhos são tão saborosos que são dignos daqueles vendidos nas melhores padarias! O preparo desta receita é o tradicional, feito na batedeira e sovado. Apesar de ser um pouco mais trabalhoso, o resultado é incrível e vale a pena. O sabor vai te deixar com gostinho de quero mais.

4. Pão de batata doce com polvilho e alecrim

Além de deixar o pãozinho mais leve, utilizar polvilho na receita traz um sabor ainda mais irresistível! Seu pão de batata doce também pode ficar com um toque delicioso ao adicionar alecrim – experimente inovar na cozinha e surpreenda a todos que provarem.

5. Pão de batata doce integral

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Se você prefere utilizar ingredientes mais saudáveis, esta receita é perfeita – utilizando farinha integral, é possível preparar um pão de batata doce igualmente delicioso e, é claro, rico em nutrientes e fibras. Assim, você pode saborear esse delicioso preparo sem culpa!

6. Pão de batata doce integral com nozes

Mel e Pimenta

A crocância das nozes, unida com a maciez deste pãozinho de batata doce, vai deixar qualquer um com água na boca! Essa combinação diferente e criativa possui um sabor incrível e leve – e o melhor de tudo é que a receita é muito prática de preparar. Vale a pena experimentar.

7. Pão de batata doce com linhaça e gergelim

Flamboesa

Para uma receita mais saudável, vale a pena investir na adição de linhaça e gergelim na massa do pão de batata doce. Além da maciez trazida pela batata, os grãos – a dica é também adicionar chia e aveia – trazem crocância e ainda mais sabor!

8. Pão de batata doce sem glúten

Só Penso Em Comida

Quem possui intolerância a glúten ou está seguindo uma dieta restritiva também pode saborear um delicioso pão de batata doce! Substituindo a farinha de trigo pela de arroz, é possível manter o sabor de uma forma mais saudável e sem restrições para quem é celíaco.

9. Pão de batata doce sem lactose

Aqueles que são intolerantes à lactose também têm vez quando o assunto é o pão de batata doce! Assim, esse pãozinho continua macio e fofinho, mas livre de leite e seus derivados. Uma ótima opção para quem busca uma dieta mais saudável! Vale a pena experimentar.

10. Pão de batata doce vegano

Se você não consome alimentos derivados de animais, também pode saborear um delicioso pãozinho de batata doce sem culpa! Basta preparar esta receita vegana que, além de utilizar ingredientes de fácil acesso, é muito fácil de preparar. Unindo praticidade e sabor, fica impossível resistir!

11. Pão de batata doce fit

A batata doce é um ingrediente muito comum no cardápio de quem faz dieta – por isso, é claro que o pãozinho também tem sua versão fit! Uma ótima opção para saborear antes de praticar exercícios ou, também, para descontrair no café da tarde. Em qualquer refeição, o pão de batata doce fit vai te conquistar!

Por ser um alimento muito versátil, a batata doce pode ser usada em vários pratos diferentes. Por isso, experimente preparar estas receitas de coxinha, escondidinho ou de bolinho de batata doce!

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7 receitas de doce de abacaxi para aproveitar o melhor da fruta

O abacaxi é uma fruta perfumada e muito saborosa amplamente utilizada na preparação de sobremesas. Uma maneira de aproveitá-lo é fazendo doce de abacaxi, que pode ser comido de colher, usado para passar no pão e até mesmo para rechear bolos de aniversário.

No Brasil, é muito fácil encontrarmos o abacaxi em todas as épocas do ano. Por isso, nada melhor do que aproveitar essa fruta para fazer muitas sobremesas! Confira as melhores receitas para fazer um doce irresistível.

1. Doce de abacaxi gostoso

Nesta receita, você vai descascar o abacaxi e cortá-lo em cubinhos. Coloque-o em uma panela em fogo médio, acrescentando água e açúcar cristal. Assim que começar a borbulhar, você deve abaixar o fogo e deixar essa mistura no fogão por mais 45 minutos. Depois, é só colocar em taças, levar à geladeira e servir como sobremesa.

2. Doce de abacaxi caseiro

Este doce de abacaxi é absurdamente fácil de fazer. Você precisa apenas de abacaxi descascado e cortado em cubinhos, açúcar cristal e suco de limão, só isso! Leve tudo ao fogo baixo, mexendo de vez em quando. Depois de pronto, pegue metade desse doce e bata no liquidificador. Misture com o restante para seu doce ficar ainda mais cremoso.

3. Doce de abacaxi rápido

Este doce é perfeito para ser servido como sobremesa gelada ou usado como recheio de bolo. Corte o abacaxi em cubinhos e leve a fruta com açúcar ao forno. Adicione cravo para o sabor ficar ainda mais gostoso. Coloque uma pitadinha de sal. Cozinhe até o ponto de cremosidade desejado.

4. Doce de abacaxi em calda na panela de pressão

Em vez de comprar doces de abacaxi em calda, você mesma pode fazê-lo em casa! São necessários apenas três ingredientes: abacaxi cortado em rodelas, açúcar refinado e chá de capim cidreira. Leve tudo ao fogo na panela de pressão elétrica por 15 minutos após pegar pressão. Reserve em potes de conserva para saborear sempre que quiser.

5. Doce de abacaxi em barrinha

A palha italiana é um doce bem tradicional e você pode inovar no preparo usando abacaxi! Primeiro, caramelize o abacaxi picado com açúcar por 8 minutos em fogo médio. Depois, adicione leite condensado e manteiga, misturando até ponto de brigadeiro de enrolar. Desligue o fogo e acrescente biscoito maizena picado. Transfira a massa para uma travessa com papel manteiga, esticando bem, e leve à geladeira por 2 horas. Corte em cubinhos e sirva.

6. Doce de abacaxi e banana

Uma receita fácil de fazer e deliciosa de comer! Leve à panela de pressão o abacaxi picado, açúcar e água. Após pegar pressão, o doce deve ficar 20 minutos no fogo. Desligue e deixe esfriar de um dia para o outro, só então você pode abrir a panela. Em um tacho, acrescente as bananas amassadas, o doce do abacaxi e açúcar, cozinhando em fogo baixo por 30 minutos. Após esse tempo, aumente o fogo, mexendo sempre, por mais 20 minutos ou até chegar na consistência desejada.

7. Doce de abacaxi para festas

Que tal inovar na preparação dos docinhos de festa? Você vai usar somente três ingredientes que são abacaxi descascado e triturado no liquidificador, açúcar e coco ralado. Leve o abacaxi para panela com açúcar e coco ralado, misturando bem em fogo baixo por 20 minutos. Após ganhar consistência, mexa sem parar até ponto de brigadeiro. Enrole o doce em formato de abacaxi em miniatura, decorando com forminhas verdes dobradas, que simulam a coroa do abacaxi.

Com essas receitas, você vai conseguir fazer um doce de abacaxi caseiro saboroso para se deliciar. Se você adora abacaxi, confira as melhores receitas de bolo gelado de abacaxi para deixar os seus dias mais doces.

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20 receitas de suco de abacaxi refrescantes e perfeitas para dias quentes

Neste calor, nada mais gostoso do que um suco de abacaxi bem geladinho e refrescante, não é mesmo? Pedida certa para os dias mais quentes, esta bebida é prática, saudável e muito deliciosa.

Por ser muito versátil, o suco de abacaxi pode ser feito com os mais variados ingredientes: desde a clássica hortelã, até as mais novas inovações, como beterraba e rúcula com manjericão. E se você ficou com vontade de matar a sede com esta delícia, então não deixe de conferir a lista abaixo:

Suco de abacaxi com hortelã

Vai Comer o Que

1. Suco de abacaxi com água de coco e hortelã: que tal substituir a água usada para fazer o suco por água de coco? Aqui, isso é possível! Os outros ingredientes necessários para preparar essa delícia são um abacaxi bem grande e bonito, folhas de hortelã e açúcar para adoçar a gosto!

2. Suco de abacaxi com hortelã: uma das receitas mais clássicas de suco, o suco de abacaxi com hortelã é uma ótima opção para aqueles dias bem quentes que tudo o que você quer é uma bebida bem gelada e refrescante. Confira o passo a passo e aproveite essa delícia!

3. Suco de abacaxi com hortelã gaseificado: graças à água gaseificada, esse suco de abacaxi parece na verdade um delicioso refrigerante de abacaxi. E a melhor parte é que ele é muito fácil de ser feito e bem mais saudável, já que não leva conservantes!

4. Suco de abacaxi com hortelã e linhaça: e quem está na onda de uma alimentação mais saudável vai adorar essa receita de suco de abacaxi. Aqui, a linhaça ajuda a dar um saborzinho a mais para a bebida, deixando-a supernutriva! Vale a pena testar aí na sua casa.

5. Suco verde de abacaxi com hortelã: outra versão muito gostosa, prática e saudável, essa receita de suco de abacaxi é feita com couve, gengibre, hortelã e mel para adoçar! Dica: você pode escolher usar outras folhas verdes como o espinafre, rúcula ou qualquer outra verdura.

6. Suco de abacaxi com melão e hortelã: pique o abacaxi e o melão em pedacinhos menores e adicione no liquidificador com uma xícara de chá de água bem gelada, algumas pedrinhas de gelo, açúcar ou adoçante, algumas folhas de hortelã e bata bem. Está pronto!

7. Suco de abacaxi com banana, gengibre e hortelã: o gengibre tem propriedades anti-inflamatórias, diuréticas e termogênicas e, por isso, é uma ótima opção de ingrediente para misturar com o abacaxi. E para deixar tudo ainda mais saudável e saboroso, adicione ao suco banana e hortelã!

8. Suco de abacaxi com couve, gengibre e hortelã: até quem torce o nariz para sucos com couve vai adorar essa versão. Aqui, além da couve, abacaxi, gengibre e hortelã também entram em cena e ajudam a compor uma bebida saudável, saborosa e muito refrescante!

9. Suco de abacaxi com maracujá, limão e hortelã: em um liquidificador, leve as fatias de abacaxi, a polpa de maracujá, a água e bata bem. Em seguida, acrescente a hortelã, o limão e vá adoçando aos poucos para que atinja o sabor ideal para o seu paladar. Se quiser, você pode coar, mas lembre-se: com isso você descartará as fibras!

Suco de abacaxi com outros ingredientes

Segredos da Tia Emília

10. Suco de abacaxi com maracujá: em um liquidificador, coloque a polpa do maracujá, a água, o açúcar e pulse cerca de cinco vezes, isso vai separar os caroços da polpa e extrair somente o suco. Em seguida, coe o suco de maracujá, recoloque o líquido coado e acrescente as rodelas de abacaxi. Bata muito bem e está pronto!

11. Suco de casca de abacaxi com couve: esse suco fica pronto em questão de minutos, rende três copos bem cheios e é muito fácil de preparar. Os ingredientes necessários são: um abacaxi médio, uma folha de couve manteiga, duas xícaras de água gelada, açúcar e cubos de gelo.

12. Suco de abacaxi com gengibre: além de ter um sabor todo especial, o gengibre possui nutrientes essenciais como o potássio, magnésio, cobre e vitamina B6 que lhe conferem as qualidades terapêuticas curativas. E aqui, ele é usado para dar um sabor a mais para esse delicioso suco de abacaxi!

13. Suco de abacaxi com beterraba: que tal dar aquela inovada no seu suco de abacaxi? Nessa versão, o ingrediente curinga é a beterraba, que confere, além de um sabor especial, uma cor lindíssima que vai deixar todo mundo com água na boca. Vale a pena testar aí na sua casa!

14. Suco de abacaxi com a casca: sabia que é possível fazer suco de abacaxi com a casca da fruta?! Tudo o que você precisa fazer, é separar as cascas e levar para ferver em uma panela com água. Depois, é só retirar as cascas, adoçar e levar para a geladeira! Está pronto!

15. Suco de abacaxi com rúcula e manjericão: a rúcula é uma fonte de ferro, minerais, rica em vitamina C e uma grande fonte de fibras. Já o manjericão é rico em óleos essenciais, antioxidantes e vitaminas. E esses dois ingredientes são usados aqui para complementar um delicioso suco de abacaxi! Confira o passo a passo e aproveite!

16. Suco de abacaxi com cenoura e laranja: aqui, você tem dois modos de preparar essa delícia. No juicer e no liquidificador. Em ambos os aparelhos, basta descascar o abacaxi, acrescentar as cenouras e o suco da laranja e bater tudo muito bem com uma xícara de gelo!

17. Suco de abacaxi com gogi berry, ameixa e couve: o primeiro passo para preparar essa delícia é hidratar a gogi berry por dez minutos com três colheres de água. Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador. A dica é ir experimentando e fazendo os ajustes caso seja necessário. Aproveite!

18. Suco de abacaxi com maçã e laranja: suco natural é uma ótima opção quando se quer matar a sede com alguma bebida diferente ou quando é necessário aumentar a ingestão de frutas no dia a dia de forma prática e saudável. E aqui, não apenas uma, mas três frutas são usadas para preparar esse delicioso suco: abacaxi, maçã e laranja. O resultado é surpreendente!

19. Suco de abacaxi com maçã e banana: outra versão supersaudável e com muitas frutas gostosas, esse suco de abacaxi com maçã e banana é perfeito para matar a sede e até mesmo a fome depois de um dia quente ou após aquele treino puxado. Confira o passo a passo de como preparar essa delícia e aproveite!

20. Suco de abacaxi com cenoura, chia, quinoa e amaranto: funcional, esse suco de abacaxi com cenoura, chia, quinoa e amaranto traz inúmeros benefícios para a saúde, além de ser muito gostoso e prático de se fazer. Então, em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata muito bem. A dica é não coar para não perder as propriedades da cenoura e do abacaxi!

Como você pode ver, suco de abacaxi é uma opção saudável e muito prática de se fazer. E para se refrescar ainda mais neste calor, confira essa lista de receitas de suco de limão.

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12 receitas de pepino em conserva para usar em sanduíches e saladas

O pepino em conserva é um complemento que combina super bem com sanduíches e saladas. Ele pode ser feito de maneira caseira, tornando a preparação mais saudável do que os industrializados.

A base para fazer conservas é praticamente a mesma em todos os casos. O que torna cada uma delas especial é a adição de ingredientes que ressaltam mais o sabor do legume. Conheça as melhores receitas!

1. Pepino em conserva fácil de fazer

Gordelícias

Esta é uma receitinha tradicional de picles de pepino. Você vai precisar de pepino cornichon, água filtrada, vinagre branco ou de maçã, açúcar refinado e sal. A receita rende um pote de 600 gramas de picles, sem drenagem. Você deve armazenar a conserva por pelo menos uma semana antes de devorá-la.

2. Pepino em conserva cortado em rodelas

Gastrolândia

Fazer pepino em conserva vai garantir que você saiba a origem de todos os ingredientes da sua salada. Nesta receita, é necessário usar pepinos cortados em rodelas, vinagre branco, água, açúcar e sal. Leve à geladeira por no mínimo 5 dias.

3. Minipepino em conserva

Sabe aquelas conservas de pepinos bem pequenos que encontramos no mercado? É exatamente assim que sua preparação caseira vai ficar. Você vai utilizar minipepinos, vinagre de maçã, água, pimenta-do-reino em grão, louro, alho, sal e açúcar.

4. Pepino em conserva à moda francesa

Na Cozinha da Helô

Esta é uma receita tradicional que os franceses adoram! Os ingredientes para preparar a conserva são pepinos miúdos de casca grossa, estragão, aneto, sal grosso, água, vinagre de vinho branco e açúcar. Para perfumar a conserva, use pimenta em grão preta ou branca, sementes de mostarda e louro. Essa conserva precisa descansar por pelo menos um mês antes de ir à mesa.

5. Pepino japonês em conserva

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Você também pode usar o pepino japonês, bem fácil de encontrar nos mercados, para fazer sua conserva. Além dele, utilize adoçante em pó culinário, gergelim preto, vinagre branco de vinho, molho de soja, água, óleo de gergelim, gengibre picado e sal. É uma preparação mais light e bem gostosa.

6. Pepino em conserva com cravo-da-índia

Para fazer esta conserva, você precisa ferver a água em uma panela junto com vinagre e sal. Em seguida, corte os pepinos do jeito que preferir e coloque-os em um pote, junto com alho, louro, pimenta e cravos. Despeje o líquido no pote, tampe e retorne o pote fechado na panela com água fervendo e cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por uma semana.

7. Pepino em conserva à moda sueca

Malas e Panelas

Os picles suecos são fáceis de fazer e funcionam como ótimo complemento para sanduíches. Você precisa apenas de pepinos japoneses, sal, açúcar, vinagre de maçã, água e sementes de alcarávia levemente maceradas. O segredo é deixar o pepino cortado marinando com sal por duas horas.

8. Pepino em conserva oriental

Esta conserva oriental é feita com pepino e cenoura. Em uma panela, coloque vinagre de arroz, açúcar e sal, misturando bem. Leve ao fogo até ferver. Em paralelo, fatie a cenoura e os pepinos em lâminas. O ideal é colocar sal nos pepinos, deixando marinar por 10 minutos. Acomode a cenoura e os pepinos no pote de vidro e cubra com o líquido quente. A conserva deve ficar na geladeira por pelo menos 12 horas antes de ser servida.

9. Pepino em conserva com dill

Cozinha Dal Bó

Esta conserva tem um gosto leve de vinagre e bem forte de dill e alho, funcionando perfeitamente como acompanhamento de saladas e aperitivos. Você vai precisar de pepinos, dill, alho, vinagre branco, água, sal, açúcar, grãos de pimenta-do-reino e sementes de dill. A receita rende de 2 a 3 potes de conserva.

10. Pepino em conserva com vinagre de arroz

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Nesta receita, você vai aprender a fazer a base para todo tipo de conserva. Ela é feita com água, vinagre de arroz, açúcar e sal. Para fazer a conserva de pepino, você vai precisar de pepinos japoneses descascados e cortados em fatias, pimenta preta, pimenta branca e semente de mostarda em grãos.

11. Pepino em conserva com pimenta malagueta

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Esta receita fica com um sabor potente, isso porque você vai utilizar uma pimenta malagueta na preparação. Além dela, será necessário ter pepinos fatiados o mais fino que conseguir, sal, gengibre fresco ralado, azeite e alho. Sirva a conserva após 3 dias.

12. Conserva de pepino agridoce

Veganana

Se você quer saborear uma salada de pepino diferente do convencional, aposte na preparação dessa conserva. O segredo fica por conta do molho que mistura vinagre de arroz e açúcar, garantindo um toque agridoce delicioso. Além desses ingredientes, você também vai usar pepino japonês fatiado, sal marinho, gergelim branco e preto tostado, sal e pimenta. Sirva com gergelim polvilhado em cima.

Lembre-se de esterilizar bem os frascos, com água fervente, que serão utilizados nas conservas. Se você adora essas preparações, confira uma lista com as melhores receitas de conserva para guardar os alimentos por mais tempo.

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