A alichela é uma das receitas mais renomadas da culinária italiana. Feito com aliche, salsinha e especiarias, esse antepasto é perfeito para acompanhar pães, biscoitos e torradinhas variadas.
Mesmo quem não é muito fã de peixe vai se encantar com esse prato. A pimenta dedo-de-moça proporciona um leve toque apimentado, que harmoniza lindamente com o sabor do aliche. Para fechar com chave de ouro e deixar tudo ainda melhor, a dica é caprichar no azeite.
Confira, a seguir, cinco receitas de alichela que merecem um espacinho no seu cardápio.
Reproduzindo as receitas originais do prato, essa opção te faz sentir como se você realmente estivesse em Roma! Os ingredientes-chave para o preparo são o aliche, a salsinha, a pimenta dedo-de-moça, o sal, o alho e o azeite. Em questão de minutos, você tem um resultado incrível.
Para preparar essa versão simplificada, você só vai precisar de três ingredientes: aliche, salsinha e azeite. Comece o passo a passo misturando bem a salsinha e o aliche, até que se tenha uma pasta homogênea. Adicione o azeite aos poucos e, se desejar, finalize com pimenta.
Se você ainda não provou o sabor desse prato, essa é uma opção interessante para começar a se aventurar. Por conta da consistência mais cremosinha, o resultado é ainda mais delicioso e o preparo continua supersimples, portanto, não há motivos para deixar de experimentar!
Que tal incrementar o seu antepasto com uma porção de azeitonas? Além de potencializar o sabor final do prato, esse ingrediente é bem barato e fácil de achar. Na hora do preparo, o principal segredo é deixar os alimentos bem picadinhos e acrescentar bastante azeite de oliva.
Encontrar o aliche pode não ser uma tarefa tão fácil, por isso, essa receita sugere substituí-lo pelas anchovas. O resultado continua incrivelmente saboroso e não fica atrás de nada. Para o passo a passo, você também vai precisar de salsinha, alho, azeite e pimenta dedo-de-moça.
Agora que você já sabe como preparar esse antepasto delicioso com perfeição, que tal preparar um banquete especial todo inspirado na culinária da Itália? Confira essas receitas caprichadas de risoto de queijo e cannoli e surpreenda seus convidados!
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